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課外活動「1週間鮨職人チャレンジ」

今年も有楽町かきだ様に1週間鮨職人チャレンジを実施していただきました。

昨年と同様、にぎりの練習やホール業務に加えて、魚の三枚おろしや切りつけのやり方も教えていただきました。

最終日には保護者を招いて自身の握ったお鮨を食べていただき、笑顔のあふれる良い時間を過ごすことができました。

ご協力いただいた有楽町かきだの関係者の皆さま、ありがとうございました。